domingo, 2 de dezembro de 2012

Bolo Inglês para um passatempo de natal

Com esta receita, partilho um bolo da época natalícia que sempre esteve presente na mesa da nossa família.
Espero que gostem.


Ingredientes:
6 ovos
400 g de farinha de trigo
250 g de açúcar
200 g de manteiga
100 g de frutos cristalizados
100 g de avelãs
70 g de nozes
1 colher de chá de mel
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de raspa de limão
1 colher de fermento

Confecção:
Separe as gemas das claras. Amasse a manteiga com o açúcar. Junte 2 gemas à massa e mexa. Junte a raspa de limão, a canela o mel e mais 2 gemas e mexa. Finalmente acrescente as gemas restantes e mexa novamente. Adicione a farinhas e as claras em castelo alternadamente. No final, acrescente o fermento e os frutos secos e mexa. Coloque a massa uma forma untada e leve ao forno cerca de 1 hora a 180º.



 
 
 
 


4 comentários:

  1. Está formidável, lindo e gosto tanto!
    Beijinhos.

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  2. Gosto tanto deste tipo de bolos! Assim, tal e qual, com frutas e tudo!!
    Se pudesse, tirava já uma fatia :)
    Obrigada pela participação!!
    Beijinhos!

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  3. Olá Maria.
    Este seu bolo está muito vistoso,com um aspecto maravilhoso que deixa uma pessoa com vontade de o comer.
    É um bolo muito bom que sabe sempre bem em qualquer dia do ano.

    Beijinhos.

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