Hoje é o aniversário de casamento dos meus pais. Há 41 anos atrás o dia do casamento não era bem aquilo que é hoje, pelo menos o dos meus pais foi bem diferente do meu.
O luto, o trabalho, o dinheiro, a mentalidade das pessoas e mesmo a guerra, eram sérios obstáculos á celebração de uma dia que deve ser sempre de festa. Ainda assim, a minha Mãe lembra-se como se fosse ontem!
Hoje em dia queremos tornar o dia memorável á conta de uma série de coisas que na realidade até são dispensáveis. Mas é o que as tendências ditam e ninguém quer que falem "menos bem" do dia do nosso casamento.
Por tudo isto, a minha homenagem aos meus pais é um bolo de laranja bem simples, não podia ser de outra maneira. E tenho a certeza que vão gostar!
Muitos beijinhos á Mãe Maria e ao Pai José!
Uma deliciosa maneira de comemorar, muitos parabéns!
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