Pão com cobertura de muesli

Você não sabem, mas eu digo... recebi uma máquina de fazer de pão uns dias antes do natal! O marido aproveitou uma promoção da worten para comprar um gadget e com o desconto em talão dessa compra (acho que 20%) comprou uma mfp por pouco mais de 10 euros! De lá para cá, fazemos pão assim, pão assado, pão ao sol, enfim, andamos a experimentar farinhas e receitas a torto e a direito!

Uma das receitas que experimentei veio daqui e á qual dei um toque pessoal.

 

 

Ingredientes:

300g de farinha de trigo
200g de farinha integral
15g de fermento fresco
1 colher de chá de sal
300ml de água tépida
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sobremesa de açúcar amarelo

3 colheres de sopa de muesli

 

Confecção:

Na cuba da mfp coloquei a água, o azeite e açúcar. De seguida adicionei as farinhas previamente misturadas e por cima coloquei o fermento desfeito. Seleccionei o programa massas para misturar e levedar. No fim, retirei a massa, rolei-a sobre o muesli e coloquei-a na forma de bolo inglês e levei ao forno cerca de 30 minutos a 180º, só com a resistência de baixo ligada.

 

Com queijinho de Penela e doce de abóbora caseiro, nham! nham!...