quinta-feira, 16 de outubro de 2014

Jantar hiper-rápido (massa, courgette e salsichas)

... Que eu ainda quero ir ás compras!! Não tenho nada de jeito para usar!!!
(Conhecem bem esta lengalenga, não conhecem meninas?...)





























Ingredientes (para 2 pessoas):
150gr de massa penne
1 lata de salsichas (usei Nobre Naturíssimos de frango)
1 courgette pequena
2 ovos
Natas de soja
Azeite, sal, pimenta e paprica



Confecção:
Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem. Reserve depois, um pouco da água de cozedura.
Entretanto, numa frigideira com azeite, salteie em lume forte as salsichas.
Quando as salsichas estiverem quase tostadinhas, acrescente a courgette cortada em rodelas. Tempere com sal, pimenta e paprica e deixe saltear mais um pouco.
Adicione um pouco da água que reservou e 2 colheres de sopa de natas.
Escorra a massa e junte á frigideira. Envolva bem e sirva com os ovos estrelados por cima.









2 comentários:

  1. Tanta vez que preciso assim de refeições rápidas e fáceis, isto a vida é um stress, sempre a correr de um lado para o outro!
    Óptima sugestão, gostei tanto do aspecto!

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    1. É mesmo um stress! Se não fossem os fins-de-semana, dava em tolinha!

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